12 4月 10 ウォーターサーバーと水の知識・ミネラル
身体に良い、ダイエット効果が期待できるなどと言った理由で通常の飲料用にミネラルウォーターを愛飲している人が増えています。ウォーターサーバーで使用される水も多くはミネラル分を理想的なバランスで含んでいるものが多く、クリクラやコスモウォーターなど、ウォーターサーバーの業者によっては異なる種類の水質を持つミネラルウォーターをラインナップして、自由に顧客が選べるようになっている場合があります。
ミネラルウォーターに含まれるミネラル分は水が地中に存在していた時に周囲の地層からとけ込んだものが多いのですが、ミネラルはバランス良く摂ることが重要であるため、ウォーターサーバーが使用するミネラルウォーターでも採水後に成分を調整しているものを多く見られます。
水に含まれる代表的なミネラル分としてはカリウム、カルシウム、サルフェート、ナトリウム、マグネシウムなどがあります。これらの各ミネラルの性質について見てみましょう。
まずカリウムの元素記号は「K」、人間の身体にとっては無くてはならない必須ミネラルの一種です。カリウムは体内では体液のバランスを調整する役目があり、神経の伝達や筋肉の収縮などにも深い関連があります。
カルシウムはおなじみのミネラルですが、骨や骨格、歯などを強く正常に保つためには最も重要なミネラルです。カルシウムが不足した場合には骨粗鬆症や高血圧などを引き起こす原因となることがあります。
サルフェートはあまり馴染みがないミネラルかも知れませんが、硫酸塩とも呼ばれるミネラルでジャガイモやブロッコリーなどにも豊富に含まれています。サルフェートには体内の有毒化合物を排出したり、新陳代謝を高めると言った作用があります。
ナトリウムは人の身体の体液の浸透圧を正常に保ったり、筋肉や神経の働きをスムーズにしてくれる働きがあります。
マグネシウムはミネラルウォーターでは最も重要な成分の一つで、体内の糖分をエネルギーに代える働きの他ホルモンの分泌にも影響を与えています。
